A carambola, conhecida por sua cor vibrante, sabor doce e ácido, e formato de estrela, destaca-se como uma fruta rica em vitamina C e fibras.
Com ação antioxidante, a carambola contém vitamina C, protegendo as células contra radicais livres e estimulando a produção de colágeno, promovendo firmeza e elasticidade à pele.
Com 60,9 miligramas de vitamina C em 100 gramas, a carambola fornece quase a ingestão diária recomendada para mulheres (75 mg) e cerca de 70% para homens (90 mg).
Rica em fibras (2g em 100g), a carambola auxilia no bom funcionamento do sistema digestivo, prevenindo constipações e proporcionando a sensação de saciedade.
Com apenas 46 calorias em uma unidade e meia, a carambola pode ser uma opção de lanche para quem busca gerenciar o peso, embora uma dieta equilibrada seja crucial.
Pesquisas em camundongos indicam que compostos bioativos da carambola podem prevenir esteatose hepática, reduzir colesterol e ser uma aliada na proteção contra o câncer de fígado.
A carambola contém caramboxina, substância prejudicial para quem vive com doença renal crônica. A acumulação no organismo pode causar toxicidade neurológica, levando a sintomas graves e, em casos raros, à morte.
Com 2g de fibra em 100g, a carambola supera outras frutas, como o mamão papaia (1g), promovendo regularidade no funcionamento intestinal.
A presença de antioxidantes na carambola pode ajudar na prevenção do envelhecimento precoce e de doenças crônicas, protegendo as células dos radicais livres.
Além dos benefícios à saúde, a carambola destaca-se pelo seu sabor único, proporcionando uma experiência gustativa diferenciada.
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