A vagem é uma leguminosa da família do feijão, rica em fibras, cálcio, magnésio, fósforo, potássio, ácido fólico e vitaminas A, C, K, B2 e B5.
Ajuda no controle do peso por ser pouco calórica e rica em fibras, promovendo saciedade e reduzindo a vontade de comer.
Fortalece o sistema imunológico graças às vitaminas A e C, que protegem as mucosas e estimulam a produção de células de defesa.
Faz bem para a visão devido ao betacaroteno, que se transforma em vitamina A e previne problemas oculares como degeneração da córnea.
Melhora o humor ao contribuir para a produção de serotonina, neurotransmissor ligado à sensação de bem-estar.
Previne a constipação ao estimular os movimentos intestinais com suas fibras, facilitando a eliminação das fezes.
Auxilia no controle da glicemia ao retardar a absorção do açúcar no sangue, sendo benéfica para diabéticos.
É fonte de ácido fólico, nutriente essencial para a formação do sistema nervoso do bebê e a prevenção de anemia e depressão pós-parto.
Fortalece os ossos com a combinação de cálcio e vitamina K, que melhora a fixação do mineral no organismo.
Deve ser consumida com moderação por pessoas com problemas renais, síndrome do intestino irritável ou doença inflamatória intestinal, devido ao seu teor de potássio e propriedades fermentáveis.
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