Aumenta energia, recupera músculos e elimina fezes: os benefícios da beterraba à saúde

Por Samantha Cerquetani

A beterraba é rica em manganês, potássio, folato, vitaminas C e do complexo B, ácido fólico, carotenoides e betalaína.

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É consumida em saladas e sucos, destacando-se pela cor vibrante entre roxo e vermelho.

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Benefício na Pressão Arterial: Presença de nitrato que melhora dilatação das veias, reduzindo riscos de ataques cardíacos e AVC.

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Desempenho Físico: Nitratos beneficiam mitocôndrias, aumentando energia e recuperação muscular.

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Saúde Digestiva: Fonte de fibras, melhora digestão, alimenta boas bactérias intestinais, prevenindo constipação.

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Função Cerebral: Nitratos promovem dilatação vascular, aumentando o fluxo sanguíneo no cérebro, melhorando a função cerebral.

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Promoção de Saciedade: Fibras aumentam a sensação de saciedade, contribuindo para a redução da ingestão calórica.

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Controle Glicêmico: Antioxidantes auxiliam na redução da glicose no sangue e aumentam a sensibilidade à insulina.

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Estudo sobre Inflamação: Suco de beterraba eficaz no combate a inflamações, especialmente nos rins, segundo estudos em cobaias.

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Propriedades Anticancerígenas: Antioxidantes que combatem o câncer, com redução do crescimento de células malignas em pesquisas com animais e tubo de ensaio.

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Proteção Hepática: Consumo de suco de beterraba benéfico para a saúde do fígado, reduzindo danos em estudos com ratos.

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Redução do Colesterol: Extrato de beterraba reduz colesterol total e triglicerídeos, aumentando o colesterol HDL em estudos com ratos.

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Contraindicações: Consumo frequente pode alterar cor da urina temporariamente; precauções para pressão baixa, pedras nos rins e medicamentos específicos.

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Formas de Consumo: Ralada em saladas, cozida, em sopas, bolos, refogados, suflês, sucos e lanches naturais. Escolha beterrabas frescas e firme na hora da compra.

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Publicado em 23 de janeiro de 2024.