A mandioquinha, também conhecida como batata-baroa, é fácil de preparar e pode ser usada em diversas receitas.
Lucas Lacaz Ruiz/Folhapress
Contém vitaminas A, B1, B2, C, D, E, carboidratos, potássio, silício, fósforo, enxofre, cloro, cálcio, ferro e magnésio.
Saúde Ocular: A vitamina A presente na mandioquinha auxilia na saúde dos olhos e na prevenção de catarata.
Fortalece o Sistema Imunológico: O zinco e a vitamina C ajudam a prevenir infecções e manter o sistema imunológico forte.
Cuidados com a Pele: A vitamina C contribui para a cicatrização de feridas e previne o envelhecimento da pele.
Melhora o Trânsito Intestinal: As fibras insolúveis aumentam o volume fecal e facilitam a digestão, prevenindo a constipação.
Saúde Cardíaca: A vitamina D pode reduzir a mortalidade em doenças cardiovasculares, enquanto a vitamina B3 controla colesterol e triglicérides.
Gera Saciedade e Energia: Fonte de carboidratos saudáveis, gera energia para atividades físicas e mantém a saciedade por mais tempo.
Beneficia o Sistema Nervoso: Tiamina e niacina (vitaminas do complexo B) protegem as funções cerebrais.
Cuida de Ossos e Dentes: Cálcio e fósforo presentes na mandioquinha ajudam a prevenir osteopenia e osteoporose.
Consumo Versátil: Pode ser consumida assada, em purê ou caldo, e combinada com vegetais, proteínas e outras fontes de nutrientes.
Alimentos Complementares: Combinações como feijão, couve, laranja, tomate, abacate, aveia, morango e abóbora potencializam o aproveitamento dos nutrientes.
Opção Pré-Treino: Ideal para lanches antes do exercício, liberando energia gradualmente para a prática de atividades físicas.
Para saber mais, acesse VivaBem.