O almeirão é uma fonte acessível de fibras, cálcio, magnésio, fósforo, ferro e vitaminas A, B1, B2, B5 e C, além de aminoácidos, contribuindo para diversos aspectos da saúde.
Com sua alta quantidade de fibras, o almeirão promove a regularidade intestinal, prevenindo problemas como a prisão de ventre e melhorando o funcionamento do sistema digestivo.
Com baixo teor calórico (18 calorias em 100g cru), o almeirão é uma escolha ideal para quem busca perder peso ou manter uma dieta equilibrada.
As vitaminas B1, B2 e B3 presentes no almeirão auxiliam na produção de energia, fortalecendo os músculos e protegendo o sistema nervoso.
Graças à presença da vitamina B2, o almeirão contribui para a saúde dos olhos, reduzindo o risco de doenças como a catarata.
O almeirão contém potássio, essencial para a saúde muscular, ajudando no processo de contração e relaxamento dos músculos.
O almeirão pode ser consumido cru em saladas ou refogado, sendo uma opção versátil e saborosa para diversas preparações culinárias.
Para otimizar os efeitos das fibras no organismo, é importante manter-se hidratado, garantindo que as fibras cumpram sua função intestinal adequadamente.
O almeirão fornece cerca de 14% da recomendação diária de fibras quando refogado, ajudando a manter o funcionamento regular do intestino.
Os nutrientes do almeirão são essenciais para o bom funcionamento das células, promovendo a saúde de diversos órgãos e sistemas do corpo.
Estudos sugerem que as substâncias responsáveis pelo sabor amargo do almeirão podem ter aplicações terapêuticas devido às suas propriedades analgésicas.
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