O tremoço é uma leguminosa rica em proteínas e fibras, apreciada desde o Império Romano.
Seu consumo proporciona saciedade devido ao alto teor de fibras.
As fibras presentes no tremoço regulam o funcionamento do intestino, facilitando o trânsito intestinal.
Com baixo valor calórico, o tremoço auxilia no controle do peso.
O baixo índice glicêmico do tremoço ajuda a controlar o nível de glicose no sangue.
Estudos mostram que o tremoço reduz o colesterol LDL, protegendo o coração.
A quantidade de proteína no tremoço favorece o ganho de massa muscular.
Os antioxidantes presentes no tremoço combatem o envelhecimento precoce e reduzem o risco de câncer.
O cálcio presente no tremoço ajuda a prevenir a osteoporose.
As vitaminas do complexo B presentes no tremoço proporcionam mais energia e melhoram a memória.
O tremoço é consumido cozido e em conserva devido à necessidade de um longo cozimento.
A casca do tremoço é rica em fibras e atua como probiótico, beneficiando a flora intestinal.
É importante lavar o tremoço em água corrente antes de consumi-lo para reduzir o teor de sódio da salmoura.
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