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Sem Frescura: qual a melhor forma de guardar a comida para ela durar mais?

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Do VivaBem, em São Paulo

21/02/2022 04h00

Tem muita gente que acredita que basta colocar todo e qualquer alimento na geladeira ou no freezer para eles durarem por muito tempo. Será que isso é verdade? Bem, mais ou menos.

Fontes: Natália Galassini Naswaty, nutricionista da Rede de Hospitais São Camilo de São Paulo; Regina Stikan, nutricionista do Hospital Santa Catarina; Luisa Vargas, nutricionista do Hospital Alemão Oswaldo Cruz; Karin Sedó Sarkis, nutricionista do Fleury Medicina e Saúde; Edvânia Soares, nutricionista clínica e esportiva da Estima Nutrição; Patricia Ramos, supervisora do serviço de nutrição da BP - A Beneficência Portuguesa de São Paulo.