Torta de maçã igual à dos filmes: aprenda esta típica receita americana
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Tradicional nos Estados Unidos, a apple pie costuma aparecer em filmes, séries e até desenhos animados — seja como presente aos novos vizinhos, nos piqueniques, ou para afogar às colheradas direto da forma as mágoas da mocinha desprezada pelo galã (antes da virada para o felizes para sempre, claro).
Importada para o Brasil, não à toa às vezes ganha o nome de torta maçã americana. E ela é a grande estrela deste episódio do Gastronobásico.
Você já deve ter visto versões da apple pie com a cobertura trançada, também com bastante comum. Ou então como a que ensinamos neste vídeo, com a cobertura inteira, mas "rasgada".
O objetivo dos cortes na superfície da massa é deixar o vapor da fervura do recheio sair e assar de maneira perfeita.
Preparado para fazer uma grande estreia em preparar uma apple pie? Siga o passo a passo e se prepare para os aplausos.
O básico da cozinha
A série Gastronobásico é uma produção de Nossa, a plataforma de lifestyle do UOL, e ensina o básico da gastronomia para cozinheiros de primeira viagem. Você pode ver todos os episódios anteriores aqui no Canal UOL ou no YouTube de Nossa (inscreva-se já para não perder as novas receitas).
