Ovos beneditinos inovam em café da manhã reforçado e fora do comum
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Sabe aquele café da manhã de hotel? Com bacon, ovos e mais delícias. Pois podemos dizer que os ovos beneditinos, ou eggs bennedict, traz tudo isso em uma só bocada.
A receita, muito apreciada nos Estados Unidos, virou uma das estrelas nos brunchs — uma espécie de combinação entre café e almoço, com direito a comidinhas mais substanciosas, como quiches, tortas e, claros, os beneditinos.
Não por acaso: ele combina pão com ovo pochê, bacon e uma calda generosa de molho holandês para um desjejum reforçado.
No episódio de hoje de Gastronobásico, você aprende detalhes do preparo dos ovos beneditinos. O molho, já ensinamos por aqui em um programa anterior (confira toda a temporada no YouTube de Nossa e se inscreva); relembre:
