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Whisky de verão: gelo com água de coco deixa drinque com a cara da estação

Irina Cordeiro

Colaboração para Nossa

05/03/2021 04h02

Whisky também combina com verão? Este episódio de Refresco prova que sim. A chef Irina Cordeiro ensina a fazer gelos diferentões deixar o drinque com a cara da estação.

Para prepará-los, o segredo é usar a água de coco e combinar com flores comestíveis, ervas e frutas, como o maracujá e a jabuticaba.

Para os ingredientes mais leves, como as folhas de hortelã e as pétalas, a dica é, depois de ajustá-los nas forminhas (com o cuidado de não ultrapassar e borda), preencher apenas metade delas com água de coco, deixar gelar bem e só então completar toda a forminha para voltar ao freezer.

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Além de frutas e flores, ervas também combinam com a água de coco
Imagem: Mariana Pekin/UOL
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O gelo agrega sabor e também dá um up no visual do drinque para o verão
Imagem: Mariana Pekin/UOL

Caso você utilize formas maiores (para um gelo grande), uma pedra basta para duas doses de whisky no copo. Para as menores, duas os três cumprem a função de gelar sua bebida e soltar aos poucos os sabores "escondidos" dentro das pedras.

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Use formas grandes se, como Irina, quiser apenas uma pedra de gelo no copo com duas doses de uísque
Imagem: Mariana Pekin/UOL

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