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Pasta de amendoim caseira em 3 versões: doce, salgada e com cacau

Mais Gastronobásico
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Salted Caramel

Colaboração para Nossa

09/01/2021 04h00

Nos filmes norte-americanos, não é raro ver os pais preparando a lancheira da escola dos filhos com sanduíches que mesclam pasta de amendoim e geleia. A curiosa combinação não pegou por aqui, e a pasta de amendoim (na sua versão sem açúcar e conservantes) só voltou com mais força ao cardápio recentemente, como boa aliada para a saúde — além de ser vista como alternativa para aplacar a vontade de comer doces.

Ela pode ser feita em casa, como ensina o episódio de hoje de Gastronobásico. No vídeo você confere o passo a passo de três versões do creme: doce, salgada e com cacau.

As pastas com açúcar ou com gostinho de chocolate podem ser usadas para passar no pão e incrementar o café da manhã ou o lanche, adotar como recheio de cookies e cupcakes e até para criar creme para bolos recheados.

A pasta salgada é um curinga para ter na geladeira. Ela substitui a manteiga no pão, fica ótima em burgers e sanduíches e pode participar do preparo de molhos para as saladas.

E a tal mistura norte-americana com geleia? Faça o teste e descubra se você também viraria fã da combinação.