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Croquete de peixe: receita fácil mata a saudade de petisco à beira-mar

Mais Brasil com Zeca
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Do UOL, em São Paulo

26/10/2020 04h00

Comida caseira em dia de festa: é assim que Manu do Vale define a culinária de seu restaurante, o Mar de Rosas, que fica em Fortaleza.

Um dos pratos mais "festejados" por lá é o Croquete de Peixe à Delícia, com molho de queijo, que ela ensinou a fazer ao lado do chef Eduardo Campello no programa Brasil com Zeca.

Segundo Campello, o petisco foi criado com inspiração no Peixe à Delícia do antigo Restaurante Lido, muito tradicional em Fortaleza.

"São os mesmos ingredientes traduzidos em uma releitura: peixe, fatias de banana, molho branco e queijo para gratinar", conta.

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Brasil com Zeca vai ao ar todo domingo, às 12 horas. Você pode acompanhar o programa no Youtube de Nossa, na home do UOL e no Facebook e no Twitter do UOL.