O churrasquinho grego é o melhor 'podrão' de SP? Provamos na Praça da Sé
Está dada a largada para um dos desafios mais saborosos: descobrir as maravilhas das comidas de rua de São Paulo e de outras cidades do Brasil e do mundo.
Esta é a tarefa do chef Lierson Mattenhauer, que estreia no Squad Nossa, o time de criadores de lifestyle do UOL, com o programa Em busca do melhor podrão, que você acompanha no Instagram de Nossa. No primeiro episódio, ele prova o churrasquinho grego na Praça da Sé. Clique abaixo e confira:
'Podrão' é tradição
A comida de rua é uma tradição que atravessa gerações, presente em diversas culturas ao redor do mundo. Ela é mais do que apenas uma forma de alimentação rápida e barata: representa uma imersão nos sabores e na cultura local.
De vendedores ambulantes em mercados movimentados a pequenas barracas em praças e calçadas, a comida de rua traz consigo a essência da culinária popular — em muitos casos, é o primeiro contato de turistas com as delícias autênticas de um país ou cidade.
Aqui chamamos carinhosamente de "podrão" aquela comida de rua mais substanciosa — que mata a fome na correria do dia a dia ou no pós-balada. O termo é, muitas vezes, uma referência à simplicidade e à informalidade do serviço, mas também à confiança que os consumidores têm em suas receitas que raramente falham em nos satisfazer.
Sim, o "podrão" continua sendo um pilar cultural, oferecendo uma experiência gastronômica acessível e cheia de sabor.
Na primeira temporada de Em busca do melhor podrão, o foco de Lierson são as comidas de rua de São Paulo. Quer sugerir alguma que ele não pode deixar de provar? Deixe aqui nos comentários ou lá no post no Instagram de Nossa.
Squad Nossa
O canal de lifestyle do UOL tem um novo time de criadores. Cada um a seu estilo próprio, eles comandarão quadros e programas que você pode acompanhar no Instagram de Nossa, no UOL Flash e nas demais redes sociais de Nossa, como o TikTok. De um play abaixo e conheça a turma toda:
Deixe seu comentário
O autor da mensagem, e não o UOL, é o responsável pelo comentário. Leia as Regras de Uso do UOL.