Cookie com chocolate é receita fácil e deliciosa para testar no domingo
Almoço de domingo merece sobremesa. E neste episódio de "Receitas de Domingo" a apresentadora Bruna Spínola compartilha os segredos do cookie.
Eu adoro fazer cookie e a cada hora eu invento um recheio. Esse é de nozes com chocolate. Postei uma vez no meu Instagram e muita gente me pediu a receita, perguntou se era fácil
Em comparação aos pratos salgados ensinados nos episódios anteriores, este é o preparo que mais precisa de atenção para chegar ao resultado perfeito. "Apesar de não ser difícil, é bem importante seguir certinho as medidas e o passo a passo".
Ingredientes
- 100g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
- 1 xícara de chá de açúcar
- 1 xícara de chá de açúcar mascavo
- 1 ovo em temperatura ambiente
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 xícara e meia de farinha de trigo peneirada
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 1 xícara de nozes picadas
- 1 xícara e meia de chocolate picado
Modo de preparo
- Coloque a manteiga em uma travessa alta, adicione o açúcar branco e o açúcar mascavo. Misture bem até ficar homogêneo.
- Quebre o ovo em outro recipiente para se certificar que está bom. Então, incorpore-o à mistura, junto com a essência de baunilha. Misture com uma colher de pau (que não tenha sido utilizada em pratos salgados) até ficar lisinho.
- Acrescente a farinha de trigo peneirada, o bicarbonato de sódio e o amido de milho, sempre mexendo bem até incorporar. Se necessário, use as mãos para amassar. Quando a massa estiver homogênea, adicione as nozes e o chocolate picados.
- Forre uma forma com papel manteiga e, com o auxílio de uma colher de sopa, divida a massa em porções pequenas. Enrole-as em bolinhas e coloque-as na forma, deixando espaço entre elas.
- Leve a assadeira à geladeira por 1 hora antes de assar. Pré-aqueça o forno a 160°C e asse os cookies por 16 a 18 minutos, até que estejam levemente dourados nas bordas. Retire-os do forno e deixe esfriar, ainda na forma, por 15 minutos. Por fim, transfira os cookies com uma espátula para uma grade ou prato. Espere esfriar completamente.
Mais episódios
Quer mais receitinhas práticas? Os episódios do Receitas de Domingo vão ao ar sempre aos domingos, às 9h30, em Nossa e no canal do YouTube de Nossa. Prepare-se para aprender cookie de chocolate, frango ao curry e muitas outras gostosuras nas próximas semanas.
Criado por Bruna Spínola e o marido, o cineasta René Sampaio, o programa Receitas de Domingo é apresentado de forma inédita em Nossa, o canal de lifestyle do UOL.
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