Inverno no Chile: 7 vinícolas para conhecer pertinho de Santiago
Maior produtor de vinho da América do Sul, o Chile é conhecido pela variedade e pela qualidade de seus rótulos. A fama não é à toa. A riqueza dos diferentes terroirs espalhados pelo país rende uma produção com características elogiadas mundo afora, dos sabores aos aromas peculiares.
Tanto que visitar as famosas vinícolas chilenas é uma das recomendações para quem turista no país — fácil de ser acessado, a menos de cinco horas de São Paulo ou Rio de Janeiro, em voos diretos. Sem contar que há opções bem perto de Santiago.
A convite de Nossa, Andy Spinelli, criador de conteúdo no Destinos Imperdíveis, esteve em uma das áreas mais famosas e próximas da capital, o Valle de Colchagua. Ali, conheceu (e experimentou) a produção de algumas vinícolas.
Durante nosso roteiro pelo Chile, tivemos a oportunidade de visitar sete vinícolas espetaculares
Elas tinham tanto a oferecer que ele dividiu seu relato em duas partes, na primeira ele apresenta quatro destaques. Veja os vídeos abaixo e, no decorrer da reportagem, o roteiro completo e mais informações:
Na segunda parte, boas surpresas entre as três próximas vinícolas, com direito a passeio de teleférico em uma delas: Assista:
O vale das vinícolas
Localizado na região central do Chile, a poucas horas de Santiago (ou até minutos), o Valle de Colchagua é celebrado sobretudo pelos rótulos tintos, com sabores frutados e intensos, obtidos graças ao clima seco e quente. Tais características rendem uvas com alto nível de açúcar, o que reflete nas características da bebida à boca.
Confira, a seguir, o roteiro de vinícolas que valem a pena ser visitadas na sua próxima viagem ao país.
Viña Santa Rita
A pouco mais de meia hora de Santiago fica a Viña Santa Rita, uma das mais antigas do Chile, fundada em 1880. "O tour clássico dura 1 hora e passa pelos vinhedos, pela bodega dos 120 patriotas e termina com a degustação de vinhos", resume Spinelli. O ticket individual sai a partir de CLP $21.000 (pesos chilenos), o que corresponde a R$ 125.
É por ali também que fica o Hotel Casa Real, que era a casa de verão do fundador da vinícola e hoje conta com 16 quartos totalmente restaurados
Mais informações no site.
Viña Montes + Restaurante Fuegos de Apalta
A segunda vinícola imperdível é a Viña Montes, que conta com uma arquitetura belíssima e, de quebra, incorpora os princípios do Feng Shui. Há até uma sala em que as barricas repousam ao som de canto gregoriano. Há diferentes tours, como o Icon, que parte de CLP $37.000 (R$ 220), em que são servidos vinhos premium e ultra premium.
Destaque para o restaurante Fuegos de Apalta, assinado pelo chef Francis Mallmann, que é um verdadeiro espetáculo à parte
Mais informações no site.
Viña Sutil
Bem perto das anteriores também fica a Viña Sutil, outra vinícola que conta com hotel dentro de sua propriedade. O tour Icono dura 1h30 e sai CLP $40.000 (R$ 240).
Por lá, ainda tivemos a oportunidade de provar um jantar típico chileno, com 5 tempos harmonizados com os vinhos da casa. Se puder, não deixe de conferir
Mais informações no site.
Viña Maquis
Já a Viña Maquis fica entre dois rios e oferece tours com degustação a partir de CLP $25.000 (R$ 149). "Por ali, é produzido aproximadamente 1 milhão de litros de vinho por ano", conta Spinelli.
O tour que ele fez foi o Ícono, que sai CLP $45.000 (R$ 267) e contempla quatro tipos de vinhos: Maquis Rosé (6 meses em barrica), Maquis Viola (24 meses em barrica), Maquis Franco (24 meses em barrica) e Calcu Futa (24 meses em barrica).
Mais informações no site.
Casa Silva
A Casa Silva é uma das vinícolas mais tradicionais do país. Com diversos vinhos premiadíssimos, oferece tours com degustação que começam em CLP $18.000 (R$ 107).
"Ali, há também um hotel boutique em uma casa construída em meados do século 19. El Hotel Boutique Casa Silva tem apenas 11 quartos, que praticamente te teletransportam para o passado", conta Spinelli.
Não deixe também de conferir o restaurante Club House Casa Silva, que tem uma vista espetacular e oferece um belíssimo almoço harmonizado com os vinhos da casa
Mais informações no site.
Clos Apalta
Outra vinícola bastante premiada é a Clos Apalta. A bodega fica dentro de uma construção em formato de ninho de pássaro e a visita guiada passa por vários de seus sete andares. O destaque, entretanto, é para a adega subterrânea, onde são guardadas 280 garrafas de cada safra dos vinhos produzidos por ali.
O tour com degustação é sempre privativo e custa CLP $80.000 (R$ 475) por pessoa — adolescentes e jovens de 12 a 18 anos pagam metade do valor. "Há também um sunset enogastronômico, em que se contempla o pôr do sol enquanto são degustados excelentes vinhos", relata o criador de conteúdo.
Mais informações no site.
Viña Santa Cruz
Outra opção para visitar não muito longe de Santiago é a Viña Santa Cruz. "Foi uma grata surpresa. A degustação é feita em meio ao tour pela propriedade, que inclui até um passeio de teleférico", revela Spinelli.
No topo da montanha, há diversos elementos da cultura Rapa Nui, um belo mirante, além de uma casa tradicional mapuche, onde são servidos os últimos dois vinhos do tour. A visitação tem preço a partir de CLP $30.000 (R$ 178)
Mais informações no site.
* Preços consultados em 08/08/24
* Nossa viajou a convite de Valle Nevado Ski Resort e Wines of Chile
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