Batata rosti na frigideira é receita fácil para o almoço (e café da manhã!)
Batata ralada e dourada na frigideira. Simples assim. A batata rosti, também conhecida como suíça, é daquelas receitas fáceis, práticas e que fazem um enorme sucesso à mesa. Versátil, ela vai de acompanhamento no almoço, no jantar e, inclusive, no café da manhã.
Se no Brasil a batata fica fora dos ingredientes mais comuns da mesa de desjejum, nos Estados Unidos ela é a estrela do IHOP, rede de restaurantes com foco no café da manhã.
Com mais de 1.600 lojas, a cadeia que exala cheirinho de xarope e bacon defumado tem no cardápio repleto de panquecas a rosti, ali chamada de hash brown.
Na segunda temporada do programa "Cozinha por Aí", de Nossa, o apresentador Pedro de Bem faz um brunch com vista para a Serra Catarinense e mostra a sua versão da hash brown que provou no IHOP.
Segundo o influenciador, é importante lavar a batata ralada muitas vezes até que a água saia menos turva para retirar o excesso de amido. Espremê-la num pano de prato limpo também é essencial se deseja conquistar aquela crostinha dourada e crocante.
Clique na imagem abaixo e confira o passo a passo completo:
Batata hash brown (rosti)
Mais ideias para o café da manhã
Para quem gosta de fazer do desjejum a refeição mais caprichada do dia, aqui vão outras seis receitas para completar a mesa com categoria:
Ovos mexidos
Ovos em nuvens
Tapioca "croque monsieur"
Pão de queijo de frigideira
Conserva rápida de rabanete e gengibre
Baixaria
Cozinha por aí
2ª temporada!
Inverno é sinônimo de viagem, serra, cachoeira e natureza. E também pede receitas quentes, práticas e saborosas para dividir com a família e amigos. A série Cozinha por aí reúne todos esses atributos. Assista toda semana um novo episódio aqui no Canal UOL e no YouTube de Nossa (e se inscreva já no canal para receber os lembretes dos novos vídeos).
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