Salada de frutas na churrasqueira: grelha dá gostinho defumado ao doce

A salada de frutas é uma bela pedida para arrematar o churrasco e deixar um frescor na boca. Mas já pensou em deixa-la ainda mais saborosa levando todos os ingredientes antes pra grelha?

Pois no mais recente episódio de "Vai Ter Churras", Bruno Salomão recebeu Nadja Haddad, apresentadora do "Bake Off Brasil", e colocou seus dotes confeiteiros à prova.

A proposta de caramelizar banana, maçã, pêssego e abacaxi na churrasqueira é dar um toque defumado à sobremesa.

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Para isso, a grelha tem que estar superforte. Dá para testar a temperatura colocando a mão na altura da grelha e vendo se aguenta contar de três a cinco segundos no máximo.

O motivo do calor é um só:

Não quero que as frutas cozinhem, e sim que tostem".

Além dessas frutas, que depois são cortadas em pedaços, o limão-siciliano e laranja-baía também vão à brasa.

O suco da duplinha cítrica enriquece a salada, que recebe açúcar, resfria em banho-maria invertido e é servida com creme de leite e hortelã.

Clique na imagem abaixo e confira o passo a passo:

Salada de frutas tostadinha

Dificuldade Fácil

30 min

Ver receita completa

Prontos para o verão?

"Vai Ter Churras" faz parte do UOL no Verão 2022, que até fevereiro vai trazer uma série especial de programas em vídeo, exibidos no Canal UOL. E nos dias 8, 9, 15 e 16 de janeiro, o evento terá uma arena na cidade de São Paulo repleta de atrações esportivas, musicais, espaço kids e uma praça de alimentação.

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