Ana Maria Braga ensina a fazer frango ao molho barbecue; veja a receita

Um frango com molho barbecue foi uma das receitas apresentadas por Ana Maria Braga no programa "Mais Você" de hoje.

A carne foi o prato principal do jantar de Kátia no reality "Jogo de Panelas".

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Ingredientes do frango

• 1 kg de filé de frango
• Molho barbecue a gosto
• Queijo canastra
• Azeite a gosto
• 2 limões
• Pimenta-do-reino a gosto
• Alho a gosto
• Sal a gosto
• Margarina a gosto
• Vinagre
• Orégano

Ingredientes da farofa de amendoim

• 200 g de bacon
• 250 g de farinha de mandioca
• 1 cebola picada
• 2 xícaras de chá de amendoim torrado grosseiramente triturado
• 2 colheres de sopa de margarina
• Azeite a gosto
• Sal a gosto
• Salsinha a gosto

Modo de preparo do frango

Deixe os filés de frango marinando no vinagre por 5 minutos.

Bata os filés com martelo de carne para amaciá-los o máximo possível.

Em seguida, coloque um copo de azeite, o suco de um limão, pimenta-do-reino. Deixe marinando o máximo de tempo possível.

Aqueça a frigideira com azeite e margarina, frite os filés.

Quando estiverem prontos, acrescente o barbecue, uma fatia de queijo por cima de cada filé e orégano.

Modo de preparo da farofa de amendoim

Frite o bacon e reserve.

Aqueça a panela, coloque a margarina e um pouco de azeite. Acrescente a cebola e deixe murchar.

Coloque o bacon, o amendoim e misture bem.

Em seguida, coloque a farinha de mandioca e misture novamente.

Sirva e coloque a salsinha. Ajuste o sal.