Ana Maria Braga ensina a fazer nuvens de queijo; veja a receita
Um bolinho chamado nuvem de queijo foi a receita feita hoje por Ana Maria Braga no programa "Mais Você".
O preparo conta com queijos minas e parmesão e rende até 30 porções.
Ingredientes
- 2 xícaras de chá de queijo minas ralado no ralo grosso (250 g)
- 6 colheres de sopa de requeijão
- 6 colheres de sopa de queijo parmesão ralado no ralo grosso
- 3 colheres de sopa de polvilho doce
- 3 colheres de sopa de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de azeite
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 3 claras batidas em neve
Modo de preparo
Coloque em uma tigela o queijo minas, o requeijão, o queijo parmesão, o polvilho doce, a farinha de trigo, o azeite, sal e pimenta-do-reino a gosto. Misture bem.
Adicione as claras batidas em neve e misture delicadamente.
Com uma colher, pegue pequenas porções da massa e frite em uma frigideira em fogo médio com bastante óleo quente até dourar.
Retire e escorra em papel absorvente.
Sirva.
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