Ana Maria ensina a fazer cheeseburger com molho de páprica; veja a receita

Um cheeseburger com molho de páprica e requeijão foi uma das receitas apresentadas hoje por Ana Maria Braga no programa "Mais Você".

A receita foi o prato principal de Gleidson, participante do reality "Jogo de Panelas".

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Ingredientes do cheeseburger

• 375 g de fraldinha moída
• 375 g de acém moído
• 100 g de bacon
• 1 cebola roxa
• 200 g de açúcar mascavo
• 5 pães de batata
• 50 g de queijo prato
• Pimenta-do-reino a gosto
• Sal a gosto
• Manteiga a gosto

Ingredientes do molho

• 1 ovo cozido
• 250 g de requeijão
• Páprica doce em pó a gosto
• Páprica picante em pó a gosto
• 4 dentes de alho
• Pimenta-do-reino a gosto
• Sal a gosto

Modo de preparo do cheeseburger

Corte o bacon em cubo e passe no liquidificador formando uma pasta.

Em um recipiente, misture os dois tipos de carne com a pasta de bacon, a pimenta-do-reino e o sal.

Amasse a carne e forme cinco discos. Leve para fritar com um pouco de manteiga até a carne ficar no ponto.

Enquanto as carnes assam, corte a cebola em rodelas e frite na manteiga com o açúcar até o ponto de caramelizar.

Esquente os pães e faça a montagem do cheeseburger: pão, carne, queijo, cebola e molho.

Modo de preparo do molho

Pique os dentes de alho e frite na frigideira.

Passe o ovo cozido no liquidificador com o requeijão, o alho frito, a pimenta-do-reino, a páprica picante, a páprica doce e o sal.

Sirva com o cheeseburger.