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Gim-tônica defumado

20 min

1 porções

Fácil

Ingredientes

Amoras defumadas

  • 2 palitos de churrasco ou 1 par de hashi
  • 3 marmitex sem tampa (bandeja de alumínio)
  • Amoras
  • Lenha ou serragem de defumação

Gim-tônica

  • 3 colher(es) de sopa de amoras defumadas
  • 2 doses de gim
  • Suco de 1 limão
  • Gelo
  • 1 lata(s) de água tônica

Modo de preparo

Amoras defumadas

Com um hashi ou palito de churrasco, faça furos embaixo de uma das bandejas e coloque as amoras dentro dela. Pegue outro marmitex, faça um único furo e use-o para tampar as amoras, deixando o fundo virado para cima.

Use a terceira bandeja para colocar lenha ou serragem de defumação. Acenda o material escolhido com maçarico, isqueiro ou colocando sobre a grelha da churrasqueira.

Deixe a bandeja com a brasa sobre uma bancada e acomode o par de hashi ou de palitos paralelamente, criando um apoio para colocar a "caixa" de marmitex com as amoras.

Por conta dos furos, a fumaça vai conseguir passar pelo alumínio e dar um gostinho único para a fruta. O tempo vai depender do gosto. Prove para saber se a quantidade de fumaça já está boa para você.

Gim-tônica

Numa taça, coloque as amoras defumadas e macere com um pilão. Junte o gim e o suco de limão. Adicione gelo até a boca do copo. Complete com tônica.
Cozinha Por Aí - drinque defumado - Cozinha Por Aí/UOL - Cozinha Por Aí/UOL
Imagem: Cozinha Por Aí/UOL

Receita do programa "Cozinha por Aí" de Nossa. Veja mais episódios que mostram como uma receita base pode se transformar em dois pratos diferentes.

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