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Costela de fogo de chão

Reprodução Churrasqueadas
Imagem: Reprodução Churrasqueadas

360 min

10 porções

Fácil

Ingredientes

  • 6 quilo(s) de costela bovina
  • 100 mililitro (ml) Cachaça
  • Sal grosso

Modo de preparo

Tempere a costela com cachaça e sal grosso.

Coloque no espeto de chão. A brasa deve ficar a cerca de 60 centímetros da carne.

Asse por 6 a 7 horas.

José Almiro, apresentador do canal Churrasqueadas