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Torta holandesa com sorvete

Divulgação
Imagem: Divulgação

600 min

14 porções

Fácil

Ingredientes

Massa

  • 160 grama(s) de biscoito de leite ou biscoito de amido
  • 100 grama(s) de manteiga em temperatura ambiente
  • 1 pacote(s) de biscoito com cobertura

Recheio

  • 1/2 lata(s) de creme de leite
  • 3 colher(es) de sopa de açúcar
  • 3 3 xícaras (chá) de sorvete sabor creme

Cobertura

  • 1/2 lata(s) de creme de leite
  • 80 grama(s) de chocolate meio amargo picado

Modo de preparo

Massa

Em um liquidificador ou processador de alimentos, bata o biscoito até formar uma farofa fina. Em uma tigela, coloque essa farofa e a manteiga e misture até obter uma massa homogênea. Reserve. Coloque os biscoitos em toda lateral de uma forma de aro removível (26 cm de diâmetro), forre o fundo com a massa de biscoito e aperte com a parte de trás da colher, para a massa ficar firme e não quebrar. Reserve.

Recheio

Em uma batedeira, bata o creme de leite com o açúcar e o sorvete até misturar bem. E despeje na forma, em cima da camada de biscoito. Cubra com papel-alumínio e leve ao freezer por cerca de 10 horas.

Cobertura

Em uma tigela, coloque o creme de leite e leve em uma panela com banho-maria, para aquecer o creme de leite, mexa sempre. Desligue o fogo e misture o chocolate, mexendo até ficar um creme homogêneo. Espere esfriar, cubra a superfície da torta e sirva.

Receita de Jaqueline Brandão