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Miojo mac n' cheese

Go Han Go
Imagem: Go Han Go

10 min

1 porções

Fácil

Ingredientes

  • 1 pacote(s) de macarrão instantâneo
  • 300 mililitro (ml) de leite integral
  • 2 colher(es) de sopa de queijo ralado (opcional)
  • Queijo de sua preferência (quanto mais, melhor)
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Salsinha a gosto
  • Pitadas de sal ou um pouco do pó do macarrão

Modo de preparo

Coloque o leite na panela e deixe dar uma fervida leve. Quando subir a espuma, deixe no fogo mínimo e adicione os queijos para derreter e engrosar o molho. Tempere com sal ou o tempero pronto do macarrão e um pouco de pimenta-do-reino.

Jogue o macarrão instantâneo e deixe cozinhar na mistura de leite de 2 a 3 minutos. Deve ficar em fogo baixo pra não subir demais a espuma.

Assim que ele já ficar al dente, retire, coloque em uma cumbuca de cerâmica ou alguma que aguente altas temperaturas. Cubra com queijo porcima. Se você tiver maçarico, use-o para formar uma crosta de queijo. Se não, leve o recipiente ao grill até ele dar uma leve grelhada por cima.

Finalize com salsinha picada apenas para dar um charme (não é obrigatório).

Por Dekidin, do Go Han Go