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Espuma de mirtilo

Divulgação
Imagem: Divulgação

20 min

4 porções

Fácil

Ingredientes

  • 50 grama(s) de açúcar
  • 200 grama(s) de mirtilo congelado
  • Sumo de 1/2 limão
  • 1 clara de ovo

Modo de preparo

Em um processador, coloque a fruta, o açúcar e o limão. Bata até formar um purê. Transfira o purê para batedeira e adicione a clara de ovo. Bata por 8 minutos até formar uma espuma. Sirva imediatamente.

Receita da chef Bianca Folla