Tapioca Mônaco
10 min
1 porções
Fácil
Ingredientes
- 90 grama(s) de goma de tapioca
- 2 grama(s) de beterraba em pó
- 60 grama(s) de morango
- 30 grama(s) de ganache
Modo de preparo
Em um bowl, misture bem a goma de tapioca com a beterraba em po?. Leve a uma frigideira, previamente aquecida. Acerte as beiradas com ajuda de uma colher e aqueça por cerca de 1 minuto. Coloque os pedaços de morango e cubra com a ganache. Dobre e sirva.
Receita do chef Guga Rocha, da Tapioteca
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