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Tapioca Mônaco

Divulgação
Imagem: Divulgação

10 min

1 porções

Fácil

Ingredientes

  • 90 grama(s) de goma de tapioca
  • 2 grama(s) de beterraba em pó
  • 60 grama(s) de morango
  • 30 grama(s) de ganache

Modo de preparo

Em um bowl, misture bem a goma de tapioca com a beterraba em po?. Leve a uma frigideira, previamente aquecida. Acerte as beiradas com ajuda de uma colher e aqueça por cerca de 1 minuto. Coloque os pedaços de morango e cubra com a ganache. Dobre e sirva.

Receita do chef Guga Rocha, da Tapioteca