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Caipirinha de cachaça, limão e rapadura

Divulgação
Imagem: Divulgação

1 porções

Fácil

Ingredientes

  • 100 mililitro (ml) de cachaça
  • 2 colher(es) de sopa de rapadura ralada
  • 1 limão inteiro
  • gelo picado

Modo de preparo

Corte o limão ao meio retirando a parte branca do centro da fruta para que não amargue a bebida. Faça cortes na casca para facilitar a maceração. Coloque as partes do limão dentro do copo. Acrescente as 2 colheres de rapadura. Macere apenas para retirar o liquido do limão e tome cuidado para não sair o suco da casca, pois amarga a bebida. Complete com gelo picado até a boca do copo e depois coloque a cachaça. Mexa bem e sirva.

Receita do chef Melchior Neto, do Botequim Carioca