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Pirulito de Pipoca

Divulgação
Imagem: Divulgação

8 porções

Ingredientes

Pipoca

  • 1/2 xícara(s) de chá de milho de pipoca
  • 2 colher(es) de sopa de óleo

Caramelo

  • 1 xícara(s) de chá de açúcar refinado
  • 1/2 xícara(s) de chá de água

Montagem

  • 100 grama(s) de chocolate meio amargo hidrogenado, derretido
  • 3 colher(es) de sopa de amendoim torrado e triturado grosseiramente
  • 8 palitos de madeira

Modo de preparo

Pipoca

Em uma panela grande, acrescente o óleo e o milho de pipoca. Tampe a panela e leve em fogo médio. Segure a tampa da panela e faça movimentos circulares para aquecer os grãos uniformemente sem que os queime.

Assim que o milho começar a estourar, diminua o fogo e aguarde até que os estouros fiquem mais espaçados. Desligue o fogo, transfira a pipoca para uma assadeira e reserve.

Caramelo

Em uma panela, adicione o açúcar e a água, leve em fogo médio mexendo até dissolver todo o açúcar, pare de mexer e cozinhe até obter uma calda com cor de caramelo. Reserve.

Montagem

Derrame o caramelo sobre a pipoca. Com uma colher, misture bem para envolver todo o caramelo na pipoca. Espere amornar e modele bolinhas com a pipoca. Decore com riscos de chocolate derretido e polvilhe o amendoim picado. Espere o chocolate secar e espete um palito em cada bolinha e sirva em seguida.

Receita da Cozinha Experimental União