Mousse de Chocolate Crocante

Ingredientes

• 6 gemas
• 1/3 xícara(s) de chá de mel
• 100 grama(s) de chocolate meio amargo picado
• 1/2 xícara(s) de chá de Nutella (creme de avelãs)
• 1/2 envelope(s) de gelatina sem sabor
• 1/2 xícara(s) de chá de café preto frio
• 3 xícara(s) de chá de chantilly pronto

Crocante

• 1/2 xícara(s) de chá de água
• 1 xícara(s) de chá de açúcar
• 1/2 xícara(s) de chá de nozes picadas
• 3 colher(es) de sopa de gergelim