Fácil e delicioso: sorvete Romeu e Julieta leva apenas quatro ingredientes

Sabe aquela história de transformar uma tela em branco em arte? Essa busca acontece na confeitaria feita pelas mãos habilidosas da mineira Luciana de Oliveira, do @luoliveira7l.

Uma de suas "receita pintura" é o sorvete Romeu e Julieta, com as cores e os sabores contrastantes da goiabada com o queijo.

A obra final não foi fruto do acaso, mas de sua árdua procura pela receita perfeita."O resultado foi realmente surpreendente", comemora.

Não sabia se daria certa como receita de sorvete a mistura que fiz, mas foi um casamento excelente a goiabada com a leve acidez do cream cheese"

Luciana explica que o sorvete tem a sua matemática específica para a liga ideal. Até chegar à sobremesa gelada que a agradou pela beleza e pelo sabor, ela começou fazendo sabores mais simples. "Um dia peguei uma lata de leite condensado e fiz uma receita bem trivial na batedeira, foi o início de tudo".

A evolução para sorvetes mais elaborados aconteceu quando ela se inspirou no livro de uma food stylist sueca. "Fiquei curiosíssima pelo tema. Testei várias receitas e amei, principalmente porque eram feitas sem conservantes e estabilizantes".

O zelo pela composição das sobremesas e a beleza de suas obras na confeitaria tem duas origens. Luciana é endocrinologista pediátrica e explica que o trato especial com as crianças fez com que ela tratasse da mesma fora sua paixão pelos doces: inteirando-se com cursos, estudo de técnicas, livros e dicas com as amigas.

É um hobbie, mas eu levo muito a sério"

O segundo ponto é o gosto pela arte e a fotografia. "Encontrei nos doces a sutileza para produzir imagens delicadas e tentadoras", diz.

"Enquanto decoro e finalizo um bolo, por exemplo, deixo a minha imaginação livre para criar".

"Neste momento, eu me sinto como um pintor diante de uma tela, aí eu me satisfaço e extravaso a arte que está dentro de mim"

Receita do @luoliveira7l para o UOL:

"Eu amo fazer sorvete e me faz um bem enorme quando eu faço algo delicioso em casa. Essa receita é uma dica para não deixar ninguém com vontade. Qualquer um pode fazer! O sorvete é feito sem conservantes ou aromatizantes. São só 3 ingredientes e a goiabada para completar o sorvete Romeu e Julieta. Sou de Minas Gerais e aqui a goiabada com queijo é nossa sobremesa predileta"

Confira a receita completa do Sorvete de Romeu e Julieta.