Conhecida por ser a panela tradicional da culinária asiática, a wok é um utensílio versátil e pode ser usada no preparo dos mais diversos pratos.
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Não é qualquer panela
Seu grande diferencial são as laterais mais altas do que as de frigideiras tradicionais, dando à wok uma gama de vantagens, como a possibilidade de preparar grandes quantidades de alimentos de uma só vez.
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Cozimento rápido
Sua forma arredondada permite que o líquido evapore mais rápido e que o calor se dissipe por igual, o que torna o cozimento uniforme.
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Multifuncional
Com apenas uma panela você consegue saltear, cozinhar, grelhar carnes, vegetais, preparar risotos e outros alimentos. Ela é antiaderente e simples de limpar.
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Com todos esses benefícios, a única coisa que falta é escolher o modelo que mais agrada a você. Confira a seguir algumas sugestões de panela wok selecionados pela equipe do Guia de Compras UOL.
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Wok Loreto, Tramontina
É feita de alumínio e tem revestimento antiaderente Starflon. Vem com tampa de vidro e diâmetro de 28 cm. A capacidade é para até 3,3 litros.
Também é feita de alumínio com revestimento interno antiaderente. Tem cabo alongado para facilitar o manuseio. Está disponível em dois tamanhos: diâmetro de 24 cm (2,3 litros) ou 28 cm (4,1 litros).
Possui revestimento antiaderente reforçado com partículas minerais, que promete maior durabilidade. Tem a tecnologia Thermo-Sinal, que muda de cor indicando o momento ideal para selar o alimento. Seu diâmetro é de 28 cm.
Tem 24 cm de diâmetro e capacidade para 2,1 litros. Feita em alumínio com revestimento exclusivo ultra 6 e braço alongado que oferece maior segurança ao manusear.
Feita em alumínio com duas camadas de revestimento cerâmico que não deixa o alimento grudar. Vem com tampa de vidro com saída para o vapor. Tem 28 cm de diâmetro e capacidade de 4,1 litros.
Seu diferencial é vir com furos, sendo indicada para grelhar legumes na churrasqueira e deixá-los com aquele sabor defumado característico do churrasco. É antiaderente e tem cabo dobrável para facilitar na hora de guardar.