Consumo consciente e a prática de lixo-zero no meio ambiente podem até estar longe de um caráter massivo, mas podem gerar impacto pelo simples exemplo.

Quem afirma é a gerente de educação do Instituto Akatu, Denise Conselheiro. A organização não governamental atua pela conscientização e mobilização da sociedade em prol do consumo consciente - com atividades de educação e comunicação focadas na mudança de comportamento do consumidor.

De formação multidisciplinar - como direito e jornalismo —, Denise afirma que as ações de indivíduos que parecem isoladas podem surtir efeito em círculos próximos, afetivos ou não.

"Trabalhamos na perspectiva de que mesmo essas pequenas ações têm impacto grande e que nem sempre conseguimos ver de imediato; essa pessoa nunca age de forma isolada: pela pró-atividade ou pelo exemplo, ela inspira outras a fazerem aquilo", afirma. "Pode ser propositadamente, postando em uma rede social como o Instagram, por exemplo, ou não", completa.
Para a gerente, entretanto, o maior gargalo para uma mudança de práticas de consumo menos poluidoras, em maior escala, são fatores culturais e estruturais na movimentação da economia.

"Vivemos em uma sociedade na qual a economia gira muito em torno do estímulo ao consumo; claro que falta consciência do indivíduo, levado por ondas de momento, mas são fatores estruturais culturais que reforçam isso", declarou.

O modelo econômico calcado no consumo, avalia a especialista, ficou mais explícito nos últimos meses, quando milhões de brasileiros tiveram de cumprir quarentena em suas casas por conta da pandemia de Covid-19.

A engenheira ambiental paulistana Alexandra Lemos, 31, começou a mudança no olhar em relação ao próprio consumo há pouco mais de quatro anos, quando deixou São Paulo e se mudou para Florianópolis.

Naquele ano, ela e a amiga e geógrafa Joana Wosgrau Câmara, 30, começariam finalmente a tirar do papel o projeto de parceria idealizado anos antes, quando ambas se conheceram na França durante experiências pelo agora extinto programa federal Ciências Sem Fronteiras.

A escola multidisciplinar sonhada pelas amigas na Europa acabou não virando realidade, mas Joana resolveu apostar em saladas no pote, então populares no mercado europeu, como projeto de um curso da Fundação Estudar. A essa altura, o namorado, o publicitário Arthur Ferreira dos Santos, 30, tornou-se o sócio para criação da marca: Origem.

Acompanhando as novidades de São Paulo, Alexandra resolveu se somar à dupla e iniciar uma mudança de estilo de vida na qual a troca de cidade seria mais um detalhe. Nascia o restaurante Casa Origem, na capital catarinense.

"Começamos a vender essas saladas em potes de vidro, retornáveis, com desconto para o cliente que retornasse os potes. A partir de agosto de 2017, transformamos o espaço em restaurante e também em um empório, onde vendíamos produtos lixo-zero, de menos impacto no ambiente - como copos reutilizáveis e produtos de limpeza", conta. "Já tínhamos o viés de sustentabilidade, então, não fazia mais sentido também trabalhar com produtos ou com o que gerassem tanto lixo", relata.

O ano de 2018 seria o ponto de virada para o estabelecimento: primeiro, com o convite para uma feira em um shopping de luxo em Florianópolis; ao final, com uma auditoria do Instituto Lixo Zero Brasil que constatou que mais de 90% dos resíduos do restaurante eram desviados de aterros. Isso garantiu a Casa Origem a certificação de primeiro restaurante lixo-zero do país, conferido pelo Instituto Lixo Zero Brasil, uma organização da sociedade civil autônoma que se propõe a "articular, mobilizar e provocar novas atitudes nas comunidades nacionais e internacionais promovendo a prática do lixo zero nos diversos segmentos da sociedade".

Alexandra explica que o processo até essa certificação passou por uma série de mudanças de atitudes permeada, por exemplo, pela nova forma de se relacionar com os fornecedores locais e também com a escolha do que seria ou não vendido. Comercializar um brownie de chocolate que só poderia ser embalado no saquinho plástico, por exemplo, deixou de ser uma opção para o grupo — o produto foi eliminado das prateleiras.

"O tofu que compramos vinha por quilo em sacos plásticos; propusemos ao fornecedor que levaríamos um Tupperware e ele topou. Quando são vendedores locais, é mais fácil de mostrar que essa relação vale a pena", comentou.

Os cogumelos, que antes vinham em bandejas, começaram a ter essas embalagens retornadas para o fornecedor para que ele desse destinação a elas. "Imagina se todos que compram devolvem ao fornecedor esse resíduo? Começa a se criar uma dinâmica diferente. Porém somos pequenos; precisamos que mais gente se inspire para que seja uma mudança de fato significativa". Parte do cogumelo passou a ser entregue em quantidades maiores. "É o tipo de trabalho de formiguinha", compara a empreendedora.

A destinação dos resíduos de alimentos do restaurante também pesou na certificação de restaurante lixo-zero. Além dos alimentos comprados de produtores agroecológicos, ou seja, sem uso de herbicidas outros insumos, tudo que é possível reaproveitar entra no cardápio da cozinha. O restante vai para compostagem, a qual, por questões de espaço e outras adequações, é feita por uma empresa parceira.

Ainda em São Paulo, antes da mudança para Santa Catarina, Alexandra começou a mudança de hábitos. Deixou a dieta carnívora e iniciou a transição para se tornar vegetariana. O "novo nível de consciência do que se entende como sustentável", como ela define, extravasou a alimentação mais natural e se estendeu para o uso de coletores menstruais, roupas, móveis reutilizáveis, xampus e produtos de limpeza menos poluidores.

Com a pandemia, desde março a Casa Origem vem atendendo em sistema de delivery. Até uma irmã de Alexandra, Isabella Dias, que é engenheira mecânica e vivia em São Paulo, também passou ajudar o grupo na empreitada no período.

Se ela acha que uma mudança de hábitos é uma estimativa mais para o curto, médio ou longo prazo? "A grande indústria ainda é muito influenciadora de hábitos de consumo e busca conciliar tema da sustentabilidade ou do politicamente correto como uma opção para quem tem dinheiro. Então, coloca uma diversidade de produtos a venda mais baratos, mas quem paga a conta dos impactos ambientais que sujeira? Todos nós. Precisamos cada vez mais de educação e de governo e Indústria alinhados ao que de fato precisamos, que é a agroecologia", defende Alexandra.

A mudança, ela entende, não é algo fácil, requer força de vontade e consciência sobre seus hábitos. "E, claro, falta também as pessoas saírem de suas zonas de conforto. Qual o sentido de comprar uma mexerica orgânica que vem descascada para o cliente não sujar a mão, mas embalada em isopor e plástico? É inacreditável o quanto nos desconectamos da natureza. Quem é privilegiado de poder fazer esse tipo de escolha pelo alimento orgânico poderia entender que essa escolha impacta também aqueles que não têm o privilégio de poder escolher."

Sair da zona de conforto e buscar a própria reconexão com a natureza moveu outra paulista a trocar a metrópole pela vida mais pacata no Sul - e, mais uma vez, em Santa Catarina.

É lá que a nômade Luísa Matsushita, 36, a vocalista Lovefoxxx da banda de indie-electro CSS (Cansei de Ser Sexy), tem buscado ressignificar o conceito de uma vida autônoma, longe da rotina de shows e turnês no Brasil e no exterior que viveu no começo dos anos 2000.

Foi a vida intensa com a banda, por sinal, um dos pontos de virada considerados por Luísa essenciais para a mudança de estilo de vida. Em Santa Catarina, ela tem não só plantado boa parte do que consome em dieta vegana, como produz os produtos de limpeza e providencia o esgoto da casa de 12 metros quadrados onde vive há quatro anos.

"Eu comecei a ficar noiada com a quantidade de lixo que se gerava nas turnês; era muita garrafa, muita toalha e muito sabão e amaciante para lavar aquilo tudo, a comida vinha em muita embalagem descartável... Eu me sentia como se arrastasse um monte de lixo atrás de mim", lembra.

O outro gatilho pela mudança veio de um curso de construção sustentável em 2014, no Novo México (EUA), e que para Luísa funcionou como porta de entrada para o contato com a permacultura - em síntese, o planejamento e a execução de ocupações humanas ecologicamente sustentáveis - e a agrofloresta, técnica que combina agricultura e preservação ou recomposição ecológica e que se vale da dinâmica de sucessão de espécies da flora nativa para trazer aquelas que agregam benefícios ao terreno, além de mais produtos a quem cultiva.

"Eu assisti ao documentário 'Garbage warrior', do Oliver Hodge, que foi o sujeito que inventou as earthships [casas autossuficientes edificadas com material reciclado] que eu havia estudado no meu curso nos Estados Unidos, e vi que era possível uma vida autônoma do sistema. Aquilo me tocou muito, porque notei que as pessoas que moram nessas casas são donas da própria vida."

Nesse processo, ela vendeu o apartamento de 98 metros quadrados em São Paulo e se mudou para Santa Catarina, onde comprou um terreno para praticar o que havia começado a aprender. Enquanto a casa nos moldes das que estudou e praticou não sai do papel, Luísa faz cursos sobre manejo do solo, sementes crioulas e construção natural com o barro e vive há dois anos no que ela denomina "barraco de construção", o lar temporário de 12 metros quadrados, mais um deck de 4m x 4m. Lá, tanto a água que bebe quanto a que usa para higiene pessoal e do espaço vem de captação da chuva. A maioria dos produtos de limpeza ela que produz, à base de vinagre, sabão de coco e bicarbonato de sódio, e os de higiene pessoal são 100% orgânicos, sem prejuízo ao solo.

Se a mudança de São Paulo foi fator decisivo para um estilo de vida mais sustentável à empreendedora Alexandra e à cantora Luísa, para a psicóloga Amanda Oliveira Carmona, 34, o processo foi justamente o contrário: transferir a vida e os planos de Santos, no litoral sul do estado, para a capital é que possibilitou ensaiar os primeiros passos rumo a hábitos de consumo mais ambientalmente engajados.

Ela conta que, em Santos, encontrava resistência de parte da família quando tentava implementar ações que visavam a redução de lixo descartado.

Outra dificuldade é que, no condomínio onde a vive a família, de acordo com ela, não havia exatamente um incentivo para a separação do lixo em coleta de orgânicos e de recicláveis: "Fazer o mínimo já era muito difícil, porque o prédio não ajudava: havia apenas duas lixeiras e coleta de recicláveis somente uma vez por semana", recorda-se. "Até tentei falar com o síndico, mas, definitivamente, isso não era prioridade ali."

A jovem se mudou para São Paulo há quatro anos e meio, após o casamento e o início de uma nova fase na carreira. Cerca de um ano depois, começou a procurar blogs dos quais pudesse extrair dicas palpáveis para mudar hábitos e a relação com o ambiente.

"Pesquisei e comecei a colocar em prática o que eu achava importante em termos de separação do resíduo, por exemplo. Esse caminho foi me levando a vários outros na busca por menos impacto ambiental e também no meu corpo", define.
A mudança de hábitos alimentares veio praticamente na sequência, como desdobramento do olhar mais apurado com o resíduo produzido.

"Mudei minha alimentação: fui trocando o alimento industrializado, o máximo que podia, pela agricultura familiar, em que a gente desembala menos e descasca mais. Por ela, fui entendendo e trazendo meu marido também por esse mundo, já que, no começo, ele me achava uma estranha", observa.

Em casa, a mudança de hábitos da psicóloga demandou uma espécie de negociação para que o casal implementasse essas medidas, e não só ela.

Foi uma viagem na adolescência, pela região amazônica, a memória afetiva que ligou o ator, produtor e diretor Bruno Torres, 39, de Brasília, a uma vida que ele considera hoje absolutamente sem volta: focada em sustentabilidade, mas em um conceito amplo que abrange ações não somente no campo ambiental, como no social.

A viagem aconteceu em 1994 junto com o pai, o também diretor de cinema Geraldo Moraes (1939-2017), habituado a rodar os filmes (no caso, todos os quatro que produziu em vida) em um mercado menos badalado que o do eixo Rio-São Paulo. Bruno tem 45 produções no currículo.

"Toda essa preocupação com responsabilidade socioambiental eu comecei logo cedo, graças ao contato com meu pai. Nessa viagem de 1994, conheci uma espécie de protótipo da Amazônia, com árvores tão majestosas que mal dava para ver o sol a pino", recorda-se.

O percurso visitado havia sido os pouco mais de 300 km que separam os municípios de Sinop e Alta Floresta, no Mato Grosso. Alguns anos mais tarde, em 2007, pai e filho novamente viajaram para a mesma região pela pesquisa de locação para uma nova produção em curso. O cenário, relata Torres, foi chocante. "Tudo aquilo que eram árvores numerosas e gigantescas anos atrás agora era pura plantação de soja; é como se tudo estivesse virando uma grande usina de gás. Mal dava para ver o rio. Chorei quando me deparei com aquilo, porque a experiência de 1994 havia sido muito forte", relata.

A partir dali, prossegue o ator e diretor, ele sentiu que precisava fazer algo a respeito valendo-se da própria arte. Foi quando se mobilizou para a produção de um longa-metragem que aborda o desmatamento na Amazônia, com foco especialmente na atuação de madeireiros ilegais. Apoiada pelo Instituto de Desenvolvimento Sustentável Mamirauá e pelo Ibama, a produção está na fase de captação de recursos. Outro projeto dele, no entanto, teve de ser suspenso em função da pandemia de covid-19: a série documental "A sustentável leveza do ser", filmada na região da Chapada dos Veadeiros para o Canal Futura e voltada aos projetos socioambientais desenvolvidos na Amazônia.

Os dois projetos conferiram a Torres o certificado de primeiro ator brasileiro a compensar o carbono de todas as atividades profissionais e pessoais, emitido pela organização do terceiro setor Iniciativa Verde — o selo Carbon Free atesta que o carbono equivalente de determinada atividade foi compensado por meio de medidas de recomposição florestal. Ele é certificado como tal por outras duas empresas.

"Viajando pela região amazônica para as pesquisas do longa, eu não tinha tanta noção desses aspectos de emissão de carbono; passei a ter acesso a isso visitando fazendas e entrando em lugares aonde eu não poderia ir, mas nos quais consegui entrar porque estava com motoristas do Incra. Vi empresas de couro ecológico que geram um enorme impacto ambiental, por exemplo, e fui aos poucos constatando que a região amazônica tem virado um território de grande exploração", lamenta.

Na viagem de volta para Brasília, feita de avião, Torres teve outro estalo: como falar do carbono emitido abundantemente na Amazônia, usando, ele, próprio, um sistema de transporte altamente emissor de carbono para se locomover no curso dessa produção?

Dessa inquietação, ele segue, vieram parcerias com empresas e entidades do terceiro setor para que todas as ações relativas às duas produções tivessem algum tipo de mitigação de danos ao ambiente.

O primeiro passo foi uma consultoria com os canadenses da "Filmakers for Conservation", produtora cultural com modelo de produção focado em responsabilidade social. Desse contato, o brasileiro definiu o processo de produção audiovisual sustentável com princípios a serem seguidos em todas as etapas das produções. A meta: reduzir o máximo que pudesse as emissões de carbono geradas pela atividade audiovisual.

"Do ambiental ao socialmente justo, são vários os pilares da sustentabilidade. Fui entendendo que não adianta estar ecologicamente correto usando etanol, em vez de diesel, se a contratação é a de uma equipe 80% masculina, com apenas homens como porta-vozes e poucos trabalhadores pretos e pretas", enumera.

Nas produções, além de parcerias com marcas ambientalmente engajadas, Torres estabeleceu ações conjuntas também com o Instituto Mamiraúa por medidas de compensação de carbono, tais como o plantio de 500.000 árvores que será realizado no período após filmagem e pós-produção em áreas degradadas da Amazônia.

Até a interrupção dos trabalhos, em função da pandemia, copos descartáveis foram abolidos, e os pouco mais de 30 integrantes da pré-produção receberam um kit com produtos de empresas sustentáveis, parceiras, como boas-vindas quando chegaram na pousada, a fim de minimizar o impacto negativo no meio ambiente. Além disso, foram disponibilizados produtos biodegradáveis para limpar a pousada.

A alimentação do grupo ao longo de 10 semanas de trabalho, após a retomada da produção, no pós-pandemia, será toda produzida na região por um restaurante próprio da região da Chapada dos Veadeiros.

"É impossível nas produções audiovisuais filmar sem o gerador, que consome apenas diesel. Conseguimos minimizar o uso do equipamento usando o máximo de luz natural e revendo horários de trabalho. Além disso, utilizamos um gerador pequeno; ao fim da produção, no segundo semestre do ano que vem, todo o carbono emitido estará compensado com as exatas toneladas de CO2 oriundas do plantio de árvores que faremos", explicou Torres.

A série interrompida pela crise sanitária se trata ainda da primeira produção audiovisual na América do Sul a ter um departamento de gestão ambiental em sua equipe reconhecida por uma agência reguladora como a Ancine (Agência Nacional do cinema).

"Essa temática [gestão ambiental] precisa estar eticamente equilibrada com o modelo de produção, e a Ancine, de algum modo, reconheceu isso", avalia. "Como em geral o set de filmagem é muito envolvente, pois movimenta demais comunidades em geral pequenas, vamos deixar a uma comunidade Kalunga, de quilombolas, uma agrofloresta inteira produtiva — isso também trabalha uma vertente da sustentabilidade e, ao mesmo tempo, auxilia nas compensações de carbono, já que neutralizá-las, reconhecemos, é praticamente impossível", conclui.