Quantos fins de mundo são necessários para acabar com a fome e com a insegurança alimentar? Hoje, segundo a ONU, 820 milhões de seres humanos passam fome. É mais do que toda população da Europa e da Oceania juntas.

Ativistas e pensadores, como Ailton Krenak, Lisiane Lemos e Sidarta Ribeiro têm imaginado novos futuros possíveis para a vida pós-pandemia, mas, infelizmente, os dados mostram que o futuro seguirá desigual. Como resultado da crise gerada pela pandemia da covid-19, a população em condições de extrema pobreza na América Latina e Caribe pode chegar a 83,4 milhões de pessoas em 2020, 15,9 milhões a mais do que hoje. E, com mais pobreza, vem mais fome.

Segundo pesquisa, realizada pela Comissão Econômica para a América Latina e o Caribe (CEPAL) e Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO), o aumento do desemprego e a queda na renda geram uma mudança na dieta das famílias.

Muitas pessoas passam a optar por alimentos mais baratos e de menor qualidade nutricional, com mais gorduras saturadas, açúcar, sódio e calorias.

Giulia Santos

Tomara que não voltemos à normalidade, pois, se voltarmos, é porque não valeu nada a morte de milhares de pessoas no mundo inteiro

Ailton Krenak em "O amanhã não está à venda"

Giulia Santos

O nutricídio da população negra

No Brasil, é fácil intuir qual a população mais afetada por esses dados. insegurança alimentar atinge mais a população negra, nordestina, rural e com pouco estudo, segundo a PNAD 2013 do IBGE A pesquisa revela que, em 2013, um em cada três domicílios cujas pessoas de referência eram negras (29,8%) estava em insegurança alimentar. Enquanto os lares referenciados em brancos na mesma situação era praticamente a metade (14,4%, ).

É difícil discutir a qualidade da comida que chega à mesa quando muitos cidadãos, sobretudo negros, ainda lutam pela sobrevivência. No entanto, o acesso à comida de qualidade precisa ser debatido. O nutricídio, termo cunhado pelo Dr. Llaila O. Afrika para descrever a destruição nutricional da raça negra, cresce a todo vapor. Um terço dos alimentos consumidos cotidianamente pelos brasileiros está contaminado pelos agrotóxicos, segundo dados da Anvisa de 2011. Em 15 anos, o consumo de agrotóxico no Brasil aumentou mais de 180%. Só nos últimos 2 meses, 118 novos agrotóxicos foram liberados.

O que as pandemias têm a ver com o meio ambiente?

"Pô, mas por que não está todo mundo morrendo de câncer, então?" A Associação Brasileira de Saúde Coletiva (Abrasco) ressalta que os efeitos crônicos podem ocorrer meses, anos ou até décadas após a exposição aos agrotóxicos, manifestando-se em várias doenças como cânceres, malformações congênitas, distúrbios endócrinos, neurológicos e mentais.

A grande questão que a pandemia escancara é que pessoas negras e pobres morrem também pela alimentação. Não só pela falta dela, mas pelo que ela causa. Hipertensão e diabetes, doenças que integram o grupo de risco da covid-19, são mais comuns em negros. Segundo pesquisa realizada pelo Ministério da Saúde em 2017, a diabetes mellitus tipo II atinge as mulheres negras 50% a mais do que as mulheres brancas. De acordo com o estudo do ELSA-Brasil, a hipertensão atinge 30,3% dos brasileiros brancos e 49,3% dos pretos.

Não por acaso, o número de negros mortos por coronavírus é cinco vezes maior no Brasil, como mostra a análise dos boletins epidemiológicos do Ministério da Saúde feita pela Agência Pública. O Boletim Epidemiológico da Secretaria Municipal de Saúde da cidade de São Paulo evidencia que o risco de pessoas negras morrerem pela covid-19 é 62% maior em relação à população branca em São Paulo.

Giulia Santos

Uma agricultora ecológica na favela

Ana Santos, agricultora urbana e moradora da Favelinha, uma das favelas do Complexo da Penha, no Rio de Janeiro, mostra que um outro futuro é possível. Ela é co-fundadora do Centro de Integração na Serra da Misericórdia (CEM), um espaço que busca promover a soberania alimentar a partir da agricultura urbana na Serra da Misericórdia, a última área verde da Leopoldina, região da Zona Norte do Rio. Ana e outras mulheres do CEM produzem comida saudável e sem agrotóxico na favela e para a favela.

A horta comunitária vai na contramão ao sistema alimentar que produz fome e doenças, gera mais desmatamento, desequilíbrio ecológico, assassinatos de indígenas, quilombolas e outras populações tradicionais em conflitos agrários. A partir do CEM e da rede Arranjo Local da Penha, elas criaram um outro coletivo para organizar as entregas dos alimentos da horta para os moradores que passam por situação de insegurança alimentar na pandemia.

Giulia Santos

O agronegócio pode querer ser pop, mas 70% da comida que enche a barriga dos brasileiros é produzida em pequenas propriedades por gente como a Ana. O MST, principal movimento brasileiro na luta pela reforma agrária, é, também, o maior produtor de arroz orgânico da América Latina. Apesar disso, o governo do presidente Jair Bolsonaro (sem partido) paralisou os projetos de reforma agrária, desde 2019.

A luta socioambiental é uma luta das pessoas mais pobres. Quando a calamidade ambiental ou sanitária acontece, quem sofre mais são as pessoas negras e periféricas. Não são vítimas apenas da fome, mas também de inundações, poluição, intoxicações e doenças epidêmicas. Uma pesquisa britânica prova que limitar o aumento da temperatura média global a dois graus centígrados poderia evitar 3,3 milhões de casos de dengue por ano na América Latina e no Caribe. De acordo com o estudo, o Brasil seria o maior beneficiado. O país evitaria 500 mil casos de dengue por ano até 2050. Mas, se a emissão de gases se mantiver no ritmo atual, teremos 7,5 milhões de novos casos de dengue por ano no mundo. Este é apenas um exemplo do que as mudanças climáticas, em decorrência das atividades humanas como a agropecuária e o desmatamento, causam na população dos países mais pobres.

Medidas do governo que aumentam a insegurança alimentar

Ana Santos mostra que não precisamos inventar a roda. Ela se recorda do quintal da avó com plantações de milho, árvores frutíferas e plantas medicinais.

"Era um hábito na família, era tão comum, fazia parte da gente e a gente não se dá conta que esse é o futuro. Podemos trazer o que era passado pro novo. A agroecologia ao mesmo tempo que é uma técnica, é também movimentos de resgate de uma cultura, de uma ancestralidade", diz a agricultora do Complexo da Penha.

Duas filosofias para um novo mundo

Teko Porã
Significa "Bem Viver" em guarani e representa uma cosmovisão ancestral, que preza pela realização plena da vida no planeta. A filosofia está presente em diversos povos originários na América Latina, Sumak Kawsay (quíchua), Suma Qamaña (aimará). O termo se refere a ideias sobre o Bem Viver em comunidade, uma forma de vida em harmonia, uma busca por equilíbrio nas relações entre as pessoas e o meio ambiente, também compreendendo-o como um ser vivo e ativo.
Ubuntu
É uma filosofia africana traduzida como "Humanidade para os outros" ou "Sou o que sou pelo que nós somos". O fundamento é geralmente associado à África Subsaariana e às línguas bantu. Trata da importância dos relacionamento das pessoas. O "Nós" também pode se referir à natureza, como explica a pesquisa Filosofia Ubuntu. "Ele indica que não há existência para a pessoa humana senão uma existência situada através da natureza", explica o pesquisador Francisco Vasconcelos.

As ilustrações da reportagem são do livro "Uma Agricultora Ecológica na Favela".
Ouça o podcast ''Outra alimentação é possível?'', do data_labe.

Plural é um projeto colaborativo do UOL com coletivos independentes, de periferias e favelas para a produção de conteúdo original.

Esta reportagem faz parte da parceria entre data_labe, Gênero e Número, Énois e Revista AzMina na cobertura do novo coronavírus (Covid-19) com recortes de gênero, raça e território. Acompanhe nas redes e pelas tags #EspecialCovid #COVID19NasFavelas #CoronaNasPeriferias.