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Caldo Verde

Divulgação
Imagem: Divulgação

25 min

2 porções

Ingredientes

  • 1 litro(s) de água
  • 3 batatas grandes
  • 1 cebola
  • 2 folha(s) de couve cortadas em tirinhas bem finas
  • sal a gosto

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Fonte: Profood Solutions Consultoria de Restaurantes

Modo de preparo

Descasque as batatas e a cebola e coloque-as para cozinhar em uma panela com um litro de água. Adicione sal a gosto.

Depois de cozidas, bata as batatas e a cebola junto com a água em um liquidificador até virar um caldo. Coloque em um prato, espalhe um pouco da couve picada por cima e sirva.

Receita do restaurante O Bacalhoeiro
Rua Azevedo Soares, 1580, São Paulo, SP
Tel. 11 2293-1010

 

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