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Sopa Creme de Abóbora

Divulgação
Imagem: Divulgação

40 min

1 porções

Ingredientes

  • 200 grama(s) de abóbora picada
  • 1/2 litro(s) de água
  • 1/2 lata(s) de creme de leite
  • sal e pimenta a gosto

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Fonte: Profood Solutions Consultoria de Restaurantes

Modo de preparo

Descasque e pique a abóbora. Leve ao fogo baixo com a água, a pimenta e o sal. Depois de completamente cozida, retire do fogo e bata no liquidificador. Junte à mistura o creme de leite e leve novamente ao fogo baixo sem deixar ferver. Sirva bem quente.

*Dica do chef:  tomar cuidado para não deixar o creme de leite ferver.

 

Receita do restaurante Josephine
Rua Jacques Félix, 253
Tel.: 11 3044-2617
 

 

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