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Queijo dos EUA é eleito o melhor do mundo pela primeira vez na história

O vencedor Rogue River Blue Cheese é envelhecido em cavernas - Instagram/roguecreamery
O vencedor Rogue River Blue Cheese é envelhecido em cavernas Imagem: Instagram/roguecreamery

Do UOL

31/10/2019 11h26

O Rogue River Blue Cheese, fabricado em Oregon, nos EUA, superou milhares de candidatos de todos os cantos do mundo para garantir o primeiro lugar no World Cheese Awards (Prêmio Mundial de Queijo).

Produzido pela Rogue Creamery, o Rogue River Blue Cheese é um queijo azul orgânico, envelhecido em cavernas, envolvido em folhas de uva Syrah que ficam mergulhadas em aguardente.

A competição contou com mais de 3.800 queijos de 42 países e 6 continentes, que foram avaliados por um painel de 260 juízes em Bergamo, na Itália.

Os queijos da Itália, Espanha, Reino Unido e Suíça ficaram em segundo, terceiro, quarto e quinto lugares, respectivamente.

Chamou atenção o fato de nenhum queijo francês ficar entre os Top 5. O queijo com melhor desempenho da França, um Epoisses, ficou em oitavo lugar. O queijo mole produzido na Borgonha empatou com um Gruyère suíço.

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