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Comfort food: 6 pratos que valem por um abraço apertado

Do UOL

24/05/2019 04h00

Comfort food ou "comida confortável" é aquela que faz você se sentir abraçado e traz boas memórias.

Selecionamos seis pratos quentinhos, cheios de afeto, carboidratos e umami que vão deixar sua refeição mais terna, como um abraço apertado.

Lasanha

Leonardo Soares/UOL
Imagem: Leonardo Soares/UOL

Impossível ficar triste com a perspectiva de um prato de lasanha cheia de molho pela frente.

Carne de panela

Divulgação/Friboi
Imagem: Divulgação/Friboi

Este ensopadinho de músculo cozido na panela de pressão com batatas, chamado popularmente de carne de panela, é o tipo de abraço culinário que nem dá trabalho para fazer.

Polenta cremosa com ragu

Leonardo Soares/UOL
Imagem: Leonardo Soares/UOL

Não há mal humor que resista à cremosidade e explosão de sabores de uma boa polenta mole com ragu de carne cozido lentamente.

Bolo de cenoura

Reprodução/TV UOL
Imagem: Reprodução/TV UOL

Difícil encontrar sobremesa com mais cara de abraço de mãe do que um bolo de cenoura com cobertura de chocolate.

Tacacá

Efraim José/Divulgação
Imagem: Efraim José/Divulgação

Tacacá é um caldo quentinho feito a base de tucupi e goma de mandioca. É um mergulho amoroso nos sabores amazônicos.

Torta de maçã

Divulgação
Imagem: Divulgação

Servida quentinha, com o recheio macio, com uma bola de sorvete derretendo ao lado, não há coração frio que resista a esta torta de maçã.

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