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Sabores do Nordeste compõem drinque especial com cachaça

Do UOL, em São Paulo

11/07/2014 07h00

De cachaça, Leandro Batista entende muito bem -o barman é sommelier especializado na bebida e encarregado do bar Barnabé, que tem mais de 180 rótulos em seu cardápio. 

O seu conhecimento no assunto rende blends diferentes para os clientes do bar. “A ideia é usar todo o repertório que tenho e conseguir misturar as cachaças de envelhecidas e de regiões diferentes", conta. "Meu prazer é mostrar ao brasileiro que nós temos uma bebida de qualidade, superior às outras por conta da variedade de envelhecimento e que tem tudo a ver com nossa história e cultura”.

A mistura de blends também rende um drinque que homenageia o Nordeste brasileiro, a Flor de Mandacaru, com três tipos de mel e suco de maracujá. Confira aqui a receita do coquetel ou acompanhe abaixo como prepara-lo passo a passo.

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