Topo

Receitas


"Mestre" dos barmen cria drinque unindo cachaça e mel

Do UOL, em São Paulo

23/05/2014 07h00

Ele é mais conhecido como "mestre" e trabalha como barman há mais de trinta anos - Derivan de Souza é um nome respeitado entre os mixologistas de São Paulo. Tendo publicado oito livros dedicados ao assunto, o atual titular do bar Numero se declara um apaixonado pela profissão, especializado em agradar o público.

"Eu me vejo como um vendedor. Vendo prazer, glamour, charme e alegria, tudo contido em um copo", explica. "Determinadas pessoas manifestam sua arte através da pintura ou da música. O barman faz isso através da preparação do drinque". 

Para os Craques da Cachaça, Derivan criou o drinque Brasilizar, misturando cachaça ouro com licor de gianduia, mel e creme de leite. Clique aqui para ver a receita, ou acompanhe abaixo o passo a passo completo. 

Receitas