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Bartender inglês apaixonado por cachaça cria drinque com fruto da caatinga

Do UOL, em São Paulo

16/05/2014 07h00

O barman inglês Aharon Rosa é um apaixonado por cachaça. Há 14 anos na profissão, ele se mudou para o Brasil e acabou se encantando pelas frutas do país, em especial as do Nordeste.

Filho de inglesa e brasileiro, ele mora há quatro anos no Brasil. Atuamente, ele comanda o bar do restaurante Espaço Mocotó, para onde criou o drinque Jeripitaia -uma homenagem à praia de Jericoacoara, no Ceará, onde ele morou por oito meses.

O coquetel é feito com cachaça prata, pitaya macerada e licor de cereja, entre outros ingredientes. Clique aqui para ver a receita ou então veja o passo a passo completo abaixo. 

 

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