Negroni branco e mais cinco drinques para "sextar"

À base de saquê e espumante, o clássico Negroni ganha uma versão com a cara dos dias mais quentes na sugestão do bartender Zazá, do Lago Restaurante (Brasília).

Cereja em forma de licor e calda entra nessa mistura adocicada de Rodney Viana, do Monkey Bar (SP), bar especializado em gim.

Também pensado por Rodney Viana, desta vez para o Banana Café (SP), o gim é combinado ao purê de pêssego e mel para um coquetel leve e docinho.

Idealizado para harmonizar com os pratos do Noma Sushi (SP e Florianópolis), essa bebida também aproveita a base de gim. Desta vez, com o toque cítrico do limão siciliano e de especiarias, como gengibre.

Outra combinação com o destilado queridinho da temporada. Na criação de César Neto, chef da Tramontina, o gim explora o sabor das sementes de romã e surpreende com um toque de alecrim.

Tradicionalmente, a receita leva somente licor da fruta. Nesta ideia de César, porém, o suco complementa este casamento entre álcool, abacaxi, carambola, morango e limão-siciliano.